Marmellata di Perla Nera

Una conserva semplice e genuina, dal sapore naturalmente dolce e leggermente agrumato. Perfetta da spalmare sul pane, accompagnare formaggi o arricchire dolci e crostate: un modo originale per gustare Perla Nera tutto l’anno.

Difficoltà:

Ingredienti per 300gr

  • 1 kg di anguria Perla Nera

  • 70g di succo d’arancia

  • 180g di zucchero

Preparazione:

  1. Taglia l’anguria Perla Nera a pezzi, eliminando la buccia.

  2. Riduci la polpa a cubetti (ti serviranno circa 900g).

  3. Metti i cubetti in un colino sopra una ciotola e lasciali scolare per almeno 30 minuti.

  4. Trasferisci la polpa in una pentola capiente, aggiungi lo zucchero e il succo d’arancia.

  5. Cuoci a fuoco lento per circa 40 minuti, mescolando spesso.

  6. Lascia intiepidire, poi frulla tutto con un mixer.

  7. Versa la marmellata ottenuta in un barattolo pulito e conserva in frigo.

Dolcezza naturale, a portata di mano!

Tutta la dolcezza dell’estate, racchiusa in un barattolo da gustare ogni giorno.

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